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Mouton Cadet Blanc
国名 : France地域 : Bordeaux種類 : 白年度 : 2025価格 : 1760円色 : 4 香 : 4 味 : 5 総合 : 5推薦 : する日付 : 2026/10/25場所 : 福岡プリンスホテルももち浜 1314
格付け第一級シャトーが手掛ける、世界で一番愛されるカジュアルなボルドーワインのムートン・カデ。白はソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルのブレンドで、メーンはソーヴィニヨン・ブラン。非常に優雅で、辛口のこの白ワインのブレンドはバロン・フィリップ・ドゥ・ロスシルド社のワインづくりの専門家の手により行われ、いつも変わらぬ上品な果実香や繊細な魅力が素晴らしいと高評価。グレープフルーツやレモンなどの果実のアロマと、ハーブや白い花などの上品な香りが立ち上がる。繊細でエレガントな味わいで、柑橘系果実の爽やかな風味と心地良い酸の見事なバランスを奏でる。ホタテやマグロのカルパッチョ、カニや海老などの甲殻類と相性抜群とか。この日は訳あってホテルの部屋に、握り寿司や海鮮サラダ、塩タン、チーズなどを持ち込み、ベイスターズVSホークスの日本シリーズ第2戦を大画面のテレビで観戦。グラスに氷を入れて冷やし気味にして、スパークリングのような飲み方でチビチビ。予想以上の安定した味わいで、どの食材にもばっちり。試合は延長戦に突入したものの、ホークスの勝利で決着。4時間あまり飲み続けて、ボトル１本あけてしまった。1,000円ちょっとだった昔に比べて値段は高くなったが、それでもリーズナブルか。
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