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Pouilly-Fuisse La Chaneau Domaines Leflaive
  • 国名 : France
  • 地域 : Pouilly-Fuissé
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2022
  • 価格 : 14900円
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/12/31
  • 場所 : 自宅
    • マコンの代表的な観光地にもなっているロッシュ・ド・ソリュトレの麓の非常に急な斜面にある畑で、東向き、土壌は粘土石灰質、鉄の割合が多く、はっきりした黄土色。植樹は1980年と1995年。表面積は0.2760haとかなり狭い、とか。マコンの醸造所で造っているドメーヌ物で、 ピュリニーの醸造所で造っているワインと区別するために、ラベルにDOMAINE「S」 LEFLAIVEとSが入っている。大晦日、行きつけのビストロの主人渾身の洋風オードブルと。まずは、少し残っていた赤の後に栓抜き。バランス感が素晴らしく、赤の後でも骨格しっかりで上品そのもの。香りはさわやかで、ラズベリーなど森を連想させる。絶品のオードブルと最高の組み合わせに。第三世界のシャルドネとは明らかに違う、凝縮されているものの控えめなミネラル、絹のような舌触り、見事な味わい。高いのだが、それ以上の満足感がある。もちろん、ビオディナミ。元日には、おせち3段ともあわせてみたが、和物にも良くあい、2日で飲み切った。
    POSTING BY hideofujioka

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