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Lou Dument Beaujolais Nouveau Vieilles Vignes de Plus de Soixante-Dix Ans
  • 国名 : France
  • 地域 : Beaujolais
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2024
  • 価格 : 4199円
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 5 総合 : 5
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/12/16
  • 場所 : 自宅
    • 到着から約1カ月置いてワインを休ませて。春巻き、フカヒレのスープ、水菜のサラダと。料理と良く調和して、昨年より素晴らしい味わいに。やや温度が低かったのか、香りは控えめ。ただ、ガメイとは思えない複雑でしっかりとした味わい、シルキーな舌触り。果実味、酸味、コク、このバランスが最高。ボジョレークリュではないものの、70年以上の古い畑からの収穫とあって、ブルゴーニュのピノ・ノワール用のリーデルグラスで。また、来年！
    POSTING BY hideofujioka

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