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château le Puy
  • 国名 : France
  • 地域 : Bordeaux
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2011
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/04/18
  • 場所 : 自宅
    • メルロ85％、カベルネ・フラン14％、カルメネール1%が植えられた畑の葡萄を使用。大樽及びバリック樽（古樽）で24カ月の熟成を行う。色調はガーネット。若いヴィンテージはルビー色が強く、熟成を行うにつれてオレンジの色調、更に古いヴィンテージは玉ねぎの皮の様な色調を帯びる。香りは熟した赤系果実が主体。カシス、スグリ、炒ったアーモンド、時にはキノコや下草の香りも感じられる。口中はたっぷりとして丸く、ビロードの様なタンニンが感じられ余韻は長く凝縮している。非常に繊細でそのタンニンの滑らかさより若い内からも楽しめるが数十年の熟成を重ねる事でよりテロワールの深さを感じる事が出来る。長期熟成が可能。ノン・フィルター。 家庭料理からより繊細な料理まで幅広く合わせる事が出来る。甘美かつデリケートなワイン。
    POSTING BY erikoji51416

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