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Assamblage(アッサンブラージュ<白>)
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Kyoto
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2019
  • 価格 : 1404円
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/01/10
  • 場所 : 自宅
    • 京料理や和食を意識して醸造されている。穏やかなキャンディー、メロンなふぉと低温発酵に由来する吟醸香、湿った藁の香りなど、ミネラル感と爽やかな酸味が特徴。穏やかな果実味とわずかな苦味が味わいのアクセントになっている。シンプルな味付けの新鮮な魚介類全般や生牡蠣などにも相乗する。輸入葡萄果汁使用。
    POSTING BY drtakmac

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