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すめらぎ-皇-(白)
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Kyoto
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2018
  • 価格 : 1980円
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 5 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/12/31
  • 場所 : 自宅
    • 少し青みがかった淡い黄色。クリアで照りもあり粘性は中程度。青リンゴや甘酸っぱいキャンディーの香りと柑橘系やバニラ香などやや複雑味を帯びているが、あくまでも爽やかさを感じさせる。フレッシュできめ細かいやや酸味と果実味のバランスが良い。余韻に微かに甘みや果実味を感じる。余韻は中程度で飲み飽きしない。和の食材、酢の物や酢醤油との相性も良く、塩とレモンで食べる白身魚のお造りや、スグキ、鮒寿司などの酸味の効いた料理と相乗する。和洋折衷で、最後まで飲み飽きしない。
    POSTING BY drtakmac

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