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京丹後産ピノ・ブラン・シュール・リー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Kyoto
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2018
  • 価格 : 2750円
  • 色 : 5 香 : 4 味 : 5 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/09/07
  • 場所 : 自宅
    • 京都丹後の藤原氏が栽培したピノ・ブランを使用し、搾汁後、オーク樽で発酵させ8ヶ月の熟成後に瓶詰め。やys淡い緑がかった黄色。ボリュームは中程度。上品な樽香とメロンやリンゴを連想させる香りがある。キレのある酸味や丸みを帯びた果実味も備えている。鮎やアマゴなど、風味のある川魚塩焼きや根菜やキノコを使った和惣菜などに合う。
    POSTING BY drtakmac

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