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北信シャルドネ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2017
  • 価格 : 3850円
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/02/04
  • 場所 : ビストロスリージェ
    • オーク樽で発酵。オーク樽で約6カ月育成。生産本数は約7000本。長野県北部千曲川流域の北信地区にある畑のシャルドネを区画毎に発酵、各地区の特徴ある原酒をバランス良くブレンド。粘土質の左岸からはトロピカルな華やかさ、砂礫質の右岸からはフレッシュな酸味と力強さが与えられる。色合いは輝きのあるイエロー。パイナップル、マンゴー、黄桃などの熟した果実に加え、熟した柑橘のニュアンスと樽発酵・育成由来のヴァニラ、コーヒー、アーモンド香りが調和、程良い酸を感じた後、ミネラルのニュアンスを感じ、コクのある果実味とともに長い余韻を楽しめる。
    POSTING BY drtakmac

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