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岩出甲州きいろ香キュヴェ・ウエノ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamanashi
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2017
  • 価格 : 3850円
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/02/04
  • 場所 : ビストロスリージェ
    • ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで約6カ月育成。「きいろの香」が発見されるきっかけとなった山梨市岩出地区の上野園の畑から生まれた、畑指定の特別な甲州きいろ香。色合いは輝きのある淡いイエロー。柚子、カボス、スダチと言った和柑橘の香りや、良く熟したグレープフルーツのピールや白桃などの南国系の果実の香りが複雑に感じられると共に、豊かな酸とミネラル感が口の中に広がる。
    POSTING BY drtakmac

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