みんなのワインダイアリー

ぎんの雫　Goutte D’’Argent Sauvignon Blanc
  • 国名 : Chile
  • 地域 : LEYDA VALLEY
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2019
  • 価格 : 3850円
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/09/06
  • 場所 : @home
    • 微かに感じるレモンイエローの色調。まず驚きは香り。カボス、白桃、ゆずと言った和風果実の香りと同時にレモングラスの青い草、そして、、、日本酒の香り！それもそのはず、日本酒真澄酵母で発酵したワイン。まさに日本の裏側に位置するチリで日本の伝統酵母と美味なソービニョンブランが合体。低音発酵がもたらした旨味風味なのか、酵母そのものがもたらした旨味風味なのかわからないが、間違いなくいつものチリのソービニョンブランではない！！コクがあり、程よい酸味がよりパーフェクトなボディを形成！本日もハーフマラソンで、暑かったので、かなり冷やして白を！！普通にお刺身のマリアージュもいける印象！！
    POSTING BY aswine

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