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ブルゴーニュ ルージュ ピノテリー ドメーヌ プリューレ ロック 2011
  • 国名 : France
  • 地域 : Bourgogne
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2011
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 4 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : しない
  • 日付 :
  • 場所 :
    • pn100% ピノテリーは落ちたブドウを集めて作ったワイン。ロマネコンティの共同経営者のプリューレロックは有機農法を復活して経営する究極のドメーヌ。フサを丸ごと発酵槽に入れる伝統手法。全房発酵を行う為に、梗まで熟させた極めて熟度の高いブドウを使用する。そのため生産過程で粒が自然に落ちることは珍しくない。クロ ド ベーズ、クロ ヴージョ、VR レ スショ、レ オー マジェール、レ クロ ゴワイヨット、NSGクロ ド アリエール、NSGクロ デ コルヴェのデクラッセ。それぞれの畑の落ちた粒を集めて一緒に発酵させたのがこのキュベ。他のワインより熟度が高く、干しぶどうを思わせる香りがある。主にプルミエとグランクリュクラスのブドウで作られた極上ブルゴーニュルージュ。希少二回目のヴィンテージで生産量4015本のみ。
    POSTING BY Yukari7720

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