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シャトー フォンバデ 2011
国名 : France地域 : Pauillac種類 : 赤年度 : 2011価格 : 6200円色 : 3 香 : 5 味 : 5 総合 : 5推薦 : する日付 : 場所 :
cs me cf pv マルベック 1700年代より葡萄栽培が行われ、オーナーは何度か変わったが、伝統的な家族経営スタイルは継承され現在はペロニー家が所有。2007年より五大シャトーの醸造コンサルタントのエリックボワスノを迎え、五大シャトーに負けないワインにする事をめざしています。2011年からフランス大統領公邸エリゼ宮のオフィシャルワインに選ばれるなど、注目度が増してきているシャトー。カシス、プラムを思わせる香りを持ち、フレッシュでエレガントな果実味に深煎りのコーヒーの様な樽のニュアンス。酸、タンニンともきめ細かく、なめらかな口当たり。フレッシュさと凝縮感のある果実味の双方が感じられ熟成の可能性を示している。
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