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ラタフィア ド シャンパーニュ
  • 国名 : France
  • 地域 : Champagne
  • 種類 : 酒精強化
  • 年度 :
  • 価格 : 6000円
  • 色 : 5 香 : 5 味 : 5 総合 : 5
  • 推薦 : する
  • 日付 :
  • 場所 :
    • 20年前からメゾン　アンリ・ジローで造られているラタフィア。 ブランデーを添加して酒精強化したワインを毎年オーク樽で熟成させるソレラ方式を採っている。上質のピノ・ノワールが贅沢に使われ、香り高く優雅の味わい。柑橘類の爽やかな香りと、きちんとした酸があり、すっきりした甘さでデザートやチーズとの相性が良く、ボトルもスタイリッシュ。 アイ村グラン・クリュの自社畑で収穫されたブドウのみを使用。ブドウジュースにブランデーを添加して酒精強化し、オークの小樽に入れソレラ方式で熟成。 ソレラ式とは、毎年造られたその年のワインを足していくシェリーなどと同様の製法。 すばらしくクリーミーで柔らかな味わいのラタフィアは、フォアグラやお肉料理、豊潤なチーズ、ウォッシュ系のチーズやあらゆるデザートといった幅広いお料理にとてもよく合う。非常にふくよかな香りで、10-15℃での供出が最適。 ソレラ式とは、毎年造られたその年のワインを足していくシェリーなどと同様の製法。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%500CCボトル ※正規品　アンリジロージャパン
    POSTING BY Yukari7720

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