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クリュグ グランキュベ
国名 : France地域 : Champagne種類 : 発泡年度 : 価格 : 色 : 4 香 : 5 味 : 5 総合 : 5推薦 : する推薦数 : 1日付 : 場所 :
クリュッグを代表するシャンパーニュ。6～10年にわたる収穫年の異なる120種類以上のワインをブレンドし、力強さと複雑さ、豊かさと清々しさのバランスが素晴らしいシャンパーニュ。クリュッグは1843年にドイツ出身のヨーゼル・クリュッグによって立ち上げられました。クリュッグのシャンパンは早くから頭角を現し、19世紀後半にはフランス国外にまでその名を轟かせており、イギリスでは高値で売買される程でした。第二次世界大戦後には、年代の異なるワインをブレンドして醸造する製法を確立し、シャンパンに新たな風を起こしました。1999年にモエヘネシー・ルイ ヴィトン（LVMH）のグループに入りましたが、伝統的な製法は今なお守られています。クリュッグのシャンパンは、厳選されたブドウを用いているのはもちろんですが、一次発酵に手間のかかる伝統的な製法を今なお守り続けています。それは、２２５リットルのバリックと呼ばれるフレンチオークの小樽を使用して醸造する製法であり、天候に左右されやすく、様々な要素によってシャンパンの出来が左右されることから、「交響曲」と呼ばれています。
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