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マリコヴィンヤード オムニス2013
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2013
  • 価格 :
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 5 総合 : 5
  • 推薦 : する
  • 日付 :
  • 場所 :
    • me50％cf37％cs13％メルシャンは日本最高品質のワイン造りを目指すべく、長野県上田市丸子地区にて2003年より自社管理畑『椀子（マリコ）ヴィンヤード』を展開し、ブドウの栽培を開始してきました。『オムニス』とはラテン語で「全て」を意味し、『椀子（マリコ）ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限表現すべく、シャトー・メルシャンのワインメーカーが厳しく選抜したキュヴェのみで造られています。日本ワインならではの調和のとれた上品な味わいと、『椀子（マリコ）ヴィンヤード』産のブドウが持つ力強さを兼ね備えたワインです。濃いガーネット色。カシス、ブルーベリー、プルーンなどの黒い果皮の果実をとらえた後、スパイス、チョコレート、ヴァニラ、アーモンドの香りが広がる。口中、しっかりとしたタンニンが複雑に幾重にもなって感じられ、フィニッシュまで続く。【栽培方法】 垣根式栽培【収穫】 10月下旬【発酵】 ステンレスタンク発酵　　　　25～30度　約14日間【育成】 オーク樽育成　約18カ月間（新樽使用率83％）【生産本数】1,500本
    POSTING BY Yukari7720

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