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カレラ セントラルコースト ヴィオニエ 2012
国名 : USA地域 : California-Central Coast種類 : 白年度 : 2012価格 : 3888円色 : 3 香 : 4 味 : 5 総合 : 4推薦 : しない日付 : 場所 :
ピノノワールのスペシャリストとして称されるカレラ。創業に際しては石灰質の土壌を求め、その本拠地はサンフランシスコから南に140キロメートル、太平洋から40キロメートル、サンベニート群マウントハーランの高地（標高700〜800m）にある。現在の栽培面積は30ha、2008年にCCOFのオーガニック認証取得。このワイン用のぶどうはワイナリーから1.5キロほどの距離にあるお気に入りの畑から購入。野生酵母により発酵。香りは華やか、あんず、黄桃コンポート、金木犀、バニラ、カスタード、ビスケット、ローストナッツの香りが調和。まろやかでふくよかな果実味が、酸味とのバランスが良い。フレッシュな余韻。
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