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ハニームーン パレス バルタ 2014
国名 : Spain地域 : Penedes種類 : 白年度 : 2014価格 : 1960円色 : 3 香 : 4 味 : 4 総合 : 4推薦 : しない日付 : 場所 :
パレリャーダ100 カバの一大産地ペネデスで、今から200年以上も前の1790年にクジネ家によって設立された家族経営の生産者。カバを始め、カジュアルレンジの赤、白、そしてミクロキュベと呼ばれる良年のみ作る非常に高品質なワインを生産します。恵まれた環境を活かし、有機農法を実践。団体の認証は取得していませんが、オーガニックで栽培されている事が分かるマークを表示している。ステンレスタンクにて発酵、熟成。 ペネデスでも最も標高の高いパレリャーダの畑（600m以上）より収穫。200〜300mでの収穫が多いパレリャーダにとっては遅めに収穫される。通常9月半ばまでに収穫されるところ10月初旬に収穫される。その分糖度が高く、味わいにも心地よい甘美な風味が感じられる。
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