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Le Fleurion Beaujolaise Nouveau ル フルリオン ボジョレ ヌーヴォー2012
  • 国名 : France
  • 地域 : Beaujolais
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2012
  • 価格 : 880円
  • 色 : 2 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 0024/11/15
  • 場所 : 自宅
    • フランス東部ブルゴーニュ地方南部の丘陵地帯、ボジョレ地区。葡萄品種はガメイ100%、綺麗なルビーレッド。毎年11月の第3木曜日午前0時解禁、日本の輸入量は第一位、全生産量の約4分の1。ボジョレ・ヌーヴォーはその年に収穫された葡萄で造られた新酒であり、葡萄が良質であるかを確認するためのものである。2012年は史上最悪の不作だが、葡萄の品質は良く熟すことができて健全である。ネゴシアンは1420年創業の名門。マセラシオン・カルボニック醸造＝炭酸ガス浸潤法、破砕せずにステンレスタンクに入れる事で葡萄は重さで潰され、自然に醗酵が始まる。味わいは赤系果実（チェリーや野イチゴ）の風味、フルーティーで若々しく、柔らかい、冷やして飲むと良さが引き立つ2011年ボジョレ・ヌーヴォー・コンクール最高金賞受賞のプリームール（新酒）。
    POSTING BY Yasushi0401

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