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La Mision Chardonnay ラ ミシオン シャルドネ2012
国名 : Chile地域 : マイポヴァレー種類 : 白年度 : 2012価格 : 1380円色 : 4 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 0024/09/13場所 : 自宅
チリ共和国中央部マイポヴァレー、細長い国土のほぼ中央、アンデス山脈と海岸山脈に挟まれるチリワインの中心地。オレンジ・レモンなどを思わせる柑橘系と洋梨、ピーチなどの果実香、僅かに蜂蜜やハーブのニュアンスと草っぽい苦みがある。シャブリの名門ウィリアム・フェーブルがピルケの自社畑、標高600mの最高地点で栽培された葡萄を使い、キュベとタイユを別々にステンレスタンクで発酵、一部の果汁には野生酵母で発酵、シャブリに近いミネラル分豊富な辛口。
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