みんなのワインダイアリー

MASI
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Valpolicella
  • 種類 : 酒精強化
  • 年度 : 2009
  • 価格 :
  • 色 : 5 香 : 5 味 : 5 総合 : 5
  • 推薦 : しない
  • 日付 : 2016/01/31
  • 場所 : 伊藤ちゃんプレゼント
    • アマローネ。マジでうまかった！！ 日欧商事(株)マァジMASIヴェネトの伝統と革新ワインに思いを馳せたときにまず心に浮かぶのは、その長い歴史とそれが持つ多様性だ。ブドウを発酵させて造る飲み物という最もシンプルな意味合いから、より宗教的な神聖なものというニュアンスまで。しかし何よりもワインは、土地のアイデンティティが生き生きと表現された最も活気あるものとしてとらえる見方もある。つまり、生まれ育った土地を守る人々の魅力の表現と、ワインを熟成する土地の重要性に他ならない。頑なにヴェネト地方固有のブドウ品種を用い、また伝統的な「アパッシメント（陰干し）製法」にこだわり、さらにヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させたマァジ。ヴェネトの伝統と革新が織り成す匠の技が、それまでのヴェネトのワインの評価を根底から変革することになる「スーパー・ヴェネシアン」と「アマローネ」という傑作の数々を生み出した。的確な選択とそして何よりも独創的な技術が、この決して大きいとは言えないワイナリーをヴェローナワインの試金石と言われるまでにした。
    POSTING BY WineLove28

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