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セ ビアン コム サ ルージュ /　マス・ド・ジャニーニ&ディオニー
  • 国名 : France
  • 地域 : Languedoc-Roussilon
  • 種類 : 赤
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/06/11
  • 場所 :
    • 品種：カリニャン50％　シラー50％（手摘み／平均25年） ◆醸造：自生酵母。ステンレスタンクで発酵。 　そのまま4 ヶ月熟成。濾過有・無清澄 　SO2は熟成時と瓶詰め 生産者と輸入元『ディオニー』が共同開発C'est bien comme ca!=それええや ん！という意味のワイン。 気軽に楽しんでいただきたい辛口。 　、樹齢25年のカリニャンとシラーを収穫後ステンレスタンクで発酵と同時に マセラシオンカルボニック後4ヶ月熟成し清澄せず軽く濾過し瓶詰め。 ルビーの色調に、ダークチェリーやカシスの香り、瑞々しい果実味とこなれたタンニンが口中に拡がります。 香りは立たず、飲み口の良さ、スパイス感があり、フレッシュフルーティ。生ハムとは最悪だ。鉄分を含んだものはダメなのかな？
    POSTING BY OFPLTOM

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