みんなのワインダイアリー

クレマチス ロゼ / 四恩醸造(巨峰)
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamanashi
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/06/11
  • 場所 :
    • 品　種：巨峰100%産　地：山梨市牧丘町Alcool：10.5％F-SO2：20ppm 8月下旬から収穫が始まり、除梗後の圧搾の通常の白ワインの方法で順次発酵をさせ、10月上旬まで収穫および圧搾しておりました。主発酵の後、瓶の中に移動し後発酵させ、4ヶ月の熟成を経てデゴルジュマンを行いました。その際、亜硫酸を約40ppm加えました。きたぁ〜。凛としたミネラル、キメ細かくもしっかりとした泡立ち、アロマには杏子や葡萄に近い果実香、大人な炭酸ジュース。突出しすぎない味わいは四恩さんの中で一番好きかも。
    POSTING BY OFPLTOM

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2026 2VISITAS.COM All Rights Reserved.