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ロズワレ / ヤニック ペルティエ[ヴォルテックス]
  • 国名 : France
  • 地域 : Languedoc-Roussilon
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2013
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/04/03
  • 場所 :
    • 品種：グルナッシュ45% 樹齢51年、サンソー40% 樹齢51年、カリニャン15%、収穫したぶどうはすべて除梗し、サンソーは10日間のマセラシオン、グルナッシュとカリニャンは20日間にわたりマセラシオンを行う。 自然な発酵、熟成はコンクリートタンクで12ヶ月。その後,６カ月間ステインレスタンクもしくはグラスファイバータンクで行う。 硫黄と銀杏が混じる、飲み口が滑らかながら、後に来るボリュームと共にタニックがある。飲みごたえあるわぁ。煮込み系の肉やジビエ等のミート系パスタと飲みたい味わい深さ。
    POSTING BY OFPLTOM

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