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ル カノン / ラ グランド コリーヌ
  • 国名 : France
  • 地域 :
  • 種類 : 赤
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/03/20
  • 場所 :
    • '14は梅、出汁系！香りから期待値高く嬉しくなる。ほんのりスクリプトを感じ、旨味が凝縮した味わい。間違いなく旨すぎ！柔らかくもボリュームもあり凝縮した果実味はワイン単体でもいける。ホント旨い〜、大好きだぁ〜。塩辛はいけなくはない。'15は、グルナッシュ50%、シラー40%、メルロー5％、サンソー5％。スクリプトあり。ボリューミーでしっかりとしたタニックが備わる。イチョウがトップに。エキスが強くタニックがアフターにしっかり残る。改めて別なボトルはシュワッシュワだ。でも葡萄の特徴が現れる大岡節は健在。銀杏のニュイも葡萄そのものに(3月現在)で、最初の飲み頃なのかも。そしてめちゃ旨い！思えばリリース当初は渋さが強調的だった。発酵が終って直ぐにボトリングした為、ガスがあるらしい。結果、それは酸化防止剤の代わりにも。
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