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テーブルトップ 橙色 / フジマル醸造所
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Osaka
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/03/17
  • 場所 :
    • 発酵。1日2回のピジャージュ。乾燥酵母の添加なし。プレス後、ステンレスタンクにて自然に発酵が終わり、澱が沈むのを待って澱引き。約2か月の熟成を経て瓶詰。皮や種の成分を引き出すスキンコンタクトの手法を取り入れ、亜硫酸無添加で造りました。山形産デラウェアのクリアな酸味はそのままに、複雑な香りとうま味を備えた淡いオレンジ色のワインです。原料納入日：2015/9/8、2015/9/13瓶詰め日：2015/12/8生産本数：760本アルコール度数：12%飲み口が柔らかく、酸のバランス、ミネラリーな骨格、柑橘のニュイがあり、柔らかくもコクもあり旨い。オレンジ系の力強さはなくともアフターにはそれらしい余韻が続く。オレンジ入門辺にいいなぁ〜♪3/22.もとよりあるが揮発酸的なアフターは大分柔らかく、セメダイン、デラりしい果実香、他、アフターにはメロンの熟れた果実香が楽しめる。
    POSTING BY OFPLTOM

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