みんなのワインダイアリー
テーブルトップ マスカットベリーA / フジマル醸造所
国名 : Japan地域 : Osaka種類 : 赤年度 : 2015価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2016/02/25場所 :
生樹脂タンクにて、10日~2週間の発酵及びポストマセレーション。その後ステンレスタンクにて3か月熟成。清澄はせず、自然に澱が落ちるのを待ってから澱引き後、瓶詰。発酵終了時と瓶詰時に亜硫酸を添加。色やタンニンの無理な抽出はせず、爽やかな果実の個性を活かした軽やかな赤ワイン。少し冷やして、さっぱりフルーティーな個性を楽しんでほしい1本です。原料納入日:2015/9/2瓶詰め日:2015/12/18生産本数:1298本アルコール度数:9%ワインのアロマ〜!やらしくない青さ、飲み口よく、ボリュームというか芯があり、フレッシュながらただ、軽いだけのワインじゃない事は明白。翌日、足は速いか。やや漬物のニュイ。
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