みんなのワインダイアリー

こころみシリーズ ケルナー / ココファーム
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Tochigi
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2013
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/02/12
  • 場所 :
    • 余市の木村農園、ステンレスにて2カ月発酵、15カ月貯蔵、限定701本、酸度: 0.518 g/100 ml 残糖:2.29%、収穫時の糖度: 23.2oBrix。オフィシャルでは25年まで熟成をみてる。白い花の蜜と爽やかなトロピカルエキス、甘さがありながらコクがあり、ただ甘いだけじゃなく上品な飲み口。価格を考えればナチュラルなアルザスに引けを取らない！むしろバリューある！一週間は余裕に持ち、ながら繊細な香は落ち着きをみせる。'18/5/14の明朝に。リンゴのコンポートに火打石。
    POSTING BY OFPLTOM

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