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スペルグレ / イル ファルネート(スペルゴラ)[エヴィーノ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Emillia Romagna
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2014
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/02/05
  • 場所 :
    • すっきりミネラリーで、柔らかな果実味、ほんのり僅かながら硫黄のニュイ、繊細ながら果実味と調和された酸が美しく料理が欲しい！温度帯は低すぎない方がポテンシャルを発揮するようで、派手さはなくともしっかりとした主張がある。フルーツサラダが食べたい！ハーブ香。数週間後、硫黄は消え、トップはリンゴ、青い果実香はシードルにも似たニュイ、とても柔らかな舌触り、クッキリとしたハーブはアフターにも。プラス、摩り下ろしリンゴの様な余韻。リアルにリンゴの芯を合わせて食べた様。ゴーヤの様な青みと苦味が素晴らしい形で変化している。青みの効いた果実と合わせたサラダが食いたい！わりかし肉質的な。開けたてとは全く印象が違う。素晴らしいなぁ〜。派手さはなく、ただ凛と主張する姿。余韻には豊かなエキス分がある事をわかる。
    POSTING BY OFPLTOM

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