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クレマン タルザス プレスティージュ / チュスラン[テラヴェール]
  • 国名 : France
  • 地域 : Alsace
  • 種類 : 発泡
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2015/07/19
  • 場所 :
    • (オーセロワ、ch.pG.リースリング)造り手は一切の補糖、補酸なし、醸造中は亜硫酸は加えず週に一度補酒を行いながら12〜18ヶ月かけて熟成、地元ボージュー産のフードル樽の中で穏やかに酸化しながら熟成していく。瓶内二次発酵、24ヶ月瓶内熟成、dsg11g/L。クリーミーな泡立ち、スッキリと、クリスピーでミネラリー、複雑味が朧に余韻へと続く。夏酒として良いが、カヴァあたりでいいのがこの価格帯なら探せせうな気もする。正直、アルザスという感じもしないが温度帯を少しあげるとよりナチュラルな味わいを楽しめる。
    POSTING BY OFPLTOM

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