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ル ブリソー / ドメーヌ ブリソー(シュナンブラン)[ロワール]
  • 国名 : France
  • 地域 : Loire Valley
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2011
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2015/05/19
  • 場所 :
    • 故クリスチャン ショサール氏が畑及び醸造を手掛けたラストVT。80%はパスリヤージュ、20%がポトリティス葡萄からできた残糖37g/L。再発酵防止の為フィルターをかけ、SO2は発酵後に30mg/L添加。樹齢47年、シレックス、自然酵母で26ヶ月発酵、古樽で26ヶ月熟成。クリスチャンロナール最後のVT。残糖37g/L。淡路との最後かな？果実味が豊かで上品な甘美。スモーキー、ベタつく甘味ではなく濃くミネラリー、コクがある。ソーテルヌに匹敵し不思議と食事ともいけるクオリティ。5日後、それは喉を潤すかの様なジューシーな甘い果実味。苦い思い出と共にワインの旨さに感動。
    POSTING BY OFPLTOM

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