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モエ エ シャンドン グラン ヴィンテージ(pn28pm23ch51)
  • 国名 : France
  • 地域 : Champagne
  • 種類 : 発泡
  • 年度 : 2006
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2015/04/05
  • 場所 :
    • しっかりとした泡立ち、熟成感と共に時間がたつとヨード香がある。ミネラリー、肉付きの良さには気品すら感じられる。時間が立ち過ぎたせいか、泡立ちは悪い中での試飲の為、改めて確認したい。再度'16janに。石灰、きめ細かな持続性のある泡立ち、オーク由来の複雑性、すごい。派手さはなくとも上級キュヴェを感じさせるクオリティだ。バ◯にしてたけどしちゃいかんな…。肉付きよく端正、欲しい痒いとこらにちゃんと届いてる感。重厚だけど重ったるくしくない。エレガントとはこうであろう。その一方向性に導くモエ'06だ。強いミネラル、石灰質的要素が顕著に表れている。改めて、シャルドネ主体であり黒葡萄とのバランスの良さ、お手本を見ているかの様でモエはダテじゃないと強く感じる！
    POSTING BY OFPLTOM

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