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ペティアン ナチュレル パタポン / ドメーヌ ル ブリゾー(シュナンブラン)
  • 国名 : France
  • 地域 : Loire Valley
  • 種類 : 発泡
  • 年度 : 2013
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2015/03/07
  • 場所 :
    • 土壌:粘土質、シレックス、発酵:自然酵母 古樽2ヶ月 熟成:8カ月、6気圧。'13はブランドリエールもブリゾーも別々に発酵させていたがAlcが低く際立つ酸の為、一時発酵中の樽から抜いて2つをアッサンブラージュした。これ以上ない程クリーミーかつキメ細かい泡には驚く。ピュアな果実味は炭酸が抜けてより解る。ガスがなくても白でいけるぐらい
    POSTING BY OFPLTOM

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