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ヴィオレット / ドメーヌ ラ ボエム(ガメイ)[ヴァンクール]
  • 国名 : France
  • 地域 :
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2013
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2015/03/01
  • 場所 :
    • 樹齢41年、土壌:鉄分、水晶混じり砂地、マセラシオン:マセラシオンカルポニック、ファイバータンクで19日間、発酵:自然酵母、ファイバータンクで1ヶ月、熟成:ファイバータンクで8ヶ月。開けたては還元臭鼻につくが、デキャンタの後、抜栓3時間後には旨味ムンムン、フレッシュな酸が引き立つ。やや、苦味が奥にあり、トータル面で好きな人は好きなワインとも言える。昔の自分のならNGだが今はむしろ好み。ミックスベリーのアロマは色気ムンムン、ボリュームもしっかりしていて、クランベリーやラズベリーの甘酸っぱい果実味がそそる。今の状態ならおかわりしたい。ウンコっぽさは微塵にもなく消えた。めちゃ旨なザ！ナチュラル！ただし、状態によっては飲む相手を選ばざる得ないかも。
    POSTING BY OFPLTOM

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