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ロッソ ディ モンテプルチャーノ / サングイネート(sg主体、マンモロ、カナイオーロ ネーロ)
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Toscana
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2012
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2015/02/11
  • 場所 :
    • キャンティよりもボリュームがありブルネッロよりもソフトと公式に。ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15〜20日間のマセレーションを行い、その間のリモンタージュも手作業。酸はなく、クビグビいきそう、ソフトな口当たりと柔らかなボリューム、鉄のニュイ、Alc14ながら一切感じさせない程だが、注意してから感じる酒質。危険だ。僅かに獣臭と花のブーケ？。魚介や野菜などの冷菜を除き、イタリアン全判にあうだろう、最強のマストアイテム！
    POSTING BY OFPLTOM

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