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シャルドネ / ファンキー シャトー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2013
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 推薦数 : 1
  • 日付 :
  • 場所 :
    • これはいい！いい意味で香ばしい焦がしたオークのニュイ、日本ならではの漬け物のニュイが僅かに感じられる。オークにいやらしさはなく、重厚感溢れる味わい。日本のシャルドネでもこれほど重厚でありながら、まだ和食にも(焼き、煮、薫製)いける。バターやナッツ系のシャルドネにはない魅力、果実味は負けず長野のポテンシャルがここにもある。余韻もこのワインの延長線でゆく為、ワイン主体につまみでも楽しめる為、グラスとしても重宝しそうだ。5/31に新たにもう一本、再度開けるが納豆のニュイ？骨格がしっかりしており、まだまだ若い気も...。二日目、樽が強いがバニラの様な嫌らしさは全くない。オークのニュイの他、パインが感じられた。
    POSTING BY OFPLTOM

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