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ヴィーノ ロッソ / フランチェスコ ブレッツァ(バルベーラ主体、フレイザ、グリニョリーノ)[ヴィナイオータ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Piemonte
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2013
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2015/01/15
  • 場所 :
    • イタリアで一番最初にバイオダイナミック農法認証団体(デメター)の認証を受ける。小麦やワラなどの堆肥にて循環型のバイオダイナミックを30年以上実践。ごく少量の二酸化硫黄以外は使用しない。最初の開けたては、ありきたりだと思ったが、最後の方は中々素晴らしい複雑性と旨味が混在し緻密なタニックが存在する。土っぽさと鉱物のアロマ、ミネラリーでコスバ高すぎるラス一杯。これが開けたてから楽しめたら最高だった。上澄みはミディ〜ライトで下はフル。 '14に新しいver,やっぱ旨いなぁ〜。豊かな果実味、凝縮した旨味、ホントコスパ良しだぁ。硫黄のニュイ、旨味と酸が混在し、メチャメチャ旨すぎ。ソフトなタニックもあり余韻もあり、コスパ良すぎた！'16/5/19に際試飲は、開けたてにて酸が溌剌としながらも透き通った果実味と豊かなエキス分が特徴的であり、'13VT同様に上澄みと下澄みの違いがあるか、楽しみだ。
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