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シャトー プピーユ[モックス]
  • 国名 : France
  • 地域 : Côtes de Castillon
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2011
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 推薦数 : 1
  • 日付 : 2015/01/07
  • 場所 :
    • コンクリで発酵、天然酵母、30%をオーク(225L、1年落ちの樽を使用)熟成、70%をコンクリ.タンク熟成で26ヶ月。 現行VTは、これまでよりタニックやや強めにある。改めてボルドーのメルロー100%ではコスパ最強だろう。バランスに優れ澄み切った果実味、樽感はまったく思わせない。静かな物腰で佇むハードボイルド、もしくは武士。'13を'17/1/11に。クロスグリ、清涼感を感じる果実香、ボルドータイプでは珍しく思う。非常にスムースな口当たり滑らかな果実味とエレガントなアフター、エキス分は濃く、ナチュラル系にも近い。ピュアな果実味と旨み。例年より軽やかで陰性タイプのボルドーとはまた違く、この年を表しているのだろうか。1週間後、大分ヘタってきたかな。酒質が現れ、香りも安納芋？とは違うがそんな感じがでてきた。比例してタニックが強くなった。上と下では違う様だ。そして、更に2日後、あの不思議な香は消え、澄んだ果実味、緻密なタニック、凛とした赴きを感じる。
    POSTING BY OFPLTOM

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