みんなのワインダイアリー

ブリュタル / Dm ラ ボエム(PN)[ヴァンクール]
  • 国名 : France
  • 地域 :
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2011
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2014/11/02
  • 場所 :
    • マセラシオンはファイバータンクにて7が月、発酵は自然酵母、ファイバータンク2ヶ月。熟成はファイバータンク80%古樽20%の12ヶ月。SO2無添加の生産者が集まり「一番ロックンロールなワイン」をそれぞれが選び同じラベルを貼る一度きりのコラボ。そのため、まったく同じラベルの中身が違うワインが存在するらしい。ブリュタル＝美味しいの意、これはカタロニア語でフランス語はむき出しな、粗暴なという意らしい。オーヴェルニュ地方(シャテルドンやボルヴィックの生産地)は19世紀まで外部の人は足を踏み入れる事はなかった土地。開けたては、不可思議なオークというかPNであらりながらそうでないスパイシーかつ好物のニュイ。開けて一週間やっと開く。旨味が凝縮したかの様な味わい、そしてPNながらタニックも備わっている。山査子、芋(菓子)？。最初は微妙に感じたが、ここでポテンシャルを発揮した
    POSTING BY OFPLTOM

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2026 2VISITAS.COM All Rights Reserved.