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キュヴェ 100% / Dm デュ ピカティエ(ガメイ)[トロワザムール]
  • 国名 : France
  • 地域 : Rhône
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2010
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2014/10/07
  • 場所 :
    • ブルゴーニュとの境界にある。土壌→ピンクの花崗岩、砂質。醸造 熟成→葡萄を徐こうせずに天然酵母で一カ月キュヴェゾン(醪日数)。マセラシオン セミ カルポニック、樹脂タンク内で4カ月シュールリー、コラージュなし、フィルター使用なし。めちゃめちゃ旨系ガメイだ！出汁が効いてて、薄っぺらさはなく優しみに溢れてる。いつまでも飲み続けたくなる。やや、還元的な青っぽさがあるかな？でも関係なく旨い！
    POSTING BY OFPLTOM

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