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シャブリサントクレール / ジャン マルク ブロカール[テラヴェール]
  • 国名 : France
  • 地域 : Chablis
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2013
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2014/10/06
  • 場所 :
    • サントクレールはシャブリの中心を流れるセラン川の左岸南、後期キンメリジャン土壌でビオで樹齢約20年。ビオでシャブリは難しいらしい。ブルゴーニュ最大のビオ生産者が造るシャブリ。他のスタンダードなシャブリよりプラスαアロマが存在する。潮を思わせるミネラリー、南国フルーツ、ハーブ。シャープな酸が心地よい。ノンバリック、天然酵母にて発酵、ステンレス9ヶ月熟成。他の大手ならスタンダードキュヴェより上級キュヴェに値する様なふくよかさがある。
    POSTING BY OFPLTOM

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