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ピーコ ファルデオ / ビアンカーラ(ガルガーネ)[ヴィナイオータ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Veneto
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2009
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2014/10/02
  • 場所 :
    • 南東、南西向きの1.5haの畑、樹齢28年。なだらかな起伏のある広い二段の造りで粘度は少なく、シリカと玄武岩を多量に含むやせた土壌。最良年のみのリリースで、貴腐がついた葡萄を発酵にて辛口に仕上げる。遅摘みで各年の生物状況の特徴をとらえ、野生酵母のみで造る。樹齢28年。シリカと玄武岩を多量に含むやせた土壌。出汁たっぷり、カリンのニュイ。最後の一滴までいける。タニックが強くでてなく優しい。
    POSTING BY OFPLTOM

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