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マイバーグ ブロス オールド ヴァイン シュナン ブラン/ジューステンベルグ[リラックス]
  • 国名 : South Africa
  • 地域 : W.O. Paarl
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2025
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2026/10/17
  • 場所 :
    • ブドウを気温の低い早朝の時間帯に手摘みで収穫し圧搾　一晩静置して澱を沈殿させた後、果汁の89％をステンレスタンク、11％を使い込まれた古樽に移し、自然酵母による自発的な発酵を4か月間行う　澱とともに熟成させてから瓶詰との事。cb100%中程度、緑がかったイエロー、中程度な香の印象、木成り系、黄桃やリンゴ、グレフル、カリン、中程度よりもやや高い酸、中程度な(Alc13%)、M、パンやチーズ、ウェットウール。味わいにはやや、硬さがあり、若い状態。
    POSTING BY OFPLTOM

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