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翠翠 ロゼ'25/紫藝醸造
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamanashi
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2025
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2026/08/20
  • 場所 :
    • MCしたマスカット・ベーリーAと、甲州の果汁に房ごと漬け込んだマスカットべーりーAを、プレス後アッサンブラージュ。ステンレスタンクにて二か月熟成。非常に薄めの赤ワイン程度の色調で、やや紫を帯びたピンク色。ラズベリー、アセロラ、文旦やタイムの香り。全房を漬け込んだことによる、果梗の爽やかなタンニンが微量あり、果実味は前年よりも充実している。酸もロゼワインとしてはしっかりとあるので、熟成も可能。秋ごろになると、エステル香が落ち着いて、果実の香りが立ち上がり、より魅力的な味わいになると予想できる。
    POSTING BY OFPLTOM

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