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ワイパラ ピノノワール/タカケイワインズ[アークセラーズ]
  • 国名 : New Zealand
  • 地域 : ワイパラ
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2022
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2026/08/12
  • 場所 :
    • 平均樹齢17年のディジョンクローン115/114のピノノワールを使用。粘土石灰岩土壌、垣根仕立てで育ちます。新樽は使用せずに、フレンチオークで10カ月熟成。2022年は穏やかな冬と共にスタート、霜のリスクも少なく暖かな夏へと続きました。秋になると気温が下がり成熟に時間を要し、この地域としてはやや潜在アルコール度数の低めのピノ・ノワールとなりました。黒系果実を主体とした複雑なアロマに、滑らかな果実味が感じられます。 ※こちらは現在、還元香が出ていますので数時間前に抜栓し、開封後は銅球を数日いれて置いた上にデカンタージュとすることをお勧めします。空気に触れていくうちに還元香は少し和らぐとの事。iPhoneから送信
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