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レ カト 4ファイス/ドメーヌ デ ザコル[エイムズィー]
国名 : France地域 : Côtes du Rhône種類 : 白年度 : 2023価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2026/04/29場所 :
全キュヴェでブルゴーニュ旧樽熟成をし、全て無償で樽の提供を受け、白はルフレーヴやベルナール・モローの樽で赤はラルロやアンジェルヴィーユ、アントワーヌ・プティプレなどの樽。標高180mの畑からの樹齢30年のch100％ (4つのファイスと若木からなる地理的なブロックを主に使用/密植度：4,300本/ha)、 をステンレスタンク&木製タンク発酵 (MLF有り、最大22度、低温浸漬無無し、発酵期間30日、天然酵母) 、旧樽熟成約1年との事。SALE:3.542♪典型的な南仏のスタイルとも一線を画す味わい。南仏の厚みと柔らかさを備え、南仏にはないミネラル感とフレッシュでエレガントさがあります。粘性高く、ミネラリーでありながら、伸びのある心地よい酸。香りも白い花や蜂蜜、ナッツや砂糖漬けのハーブの要素があります。
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