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グラン レゼルヴァ シャルドネ/カルメン[コルドン]
国名 : Chile地域 : リマリ種類 : 白年度 : 2021価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2026/04/19場所 :
Alc:12.5%、総酸度: 6.93 g/l（酒石酸換算）残糖量: 1.1g/l、pH：:3.15全クラスターを空気圧プレスで圧搾します。必須は仏産オーク樽（第4〜5世代使用）で部分的に発酵させ（マストの30%）ステンレス製のタンクでワインは細かい酒浸しの上に10時間滞在しました。数か月。最終ブレンドの30%が乳酸発酵を行ったとの事。中程度なイエロー、中程度な香り、シトラス、洋梨、アプリコット、桃クローヴ、火打石、仄かにヴァニラやバタースコッチに近しい印象を抱くがそれとは異なる。チーズ、中程度な酸(やや高いとも言える)とAlc、M、中程度な後味/風味ながらやや強いとも言える。価格以上のクオリティーとバランスの良さ、2.0でこのクオリティー、フレッシュな果実味主体に、複雑性や豊かな風味、このレンジで3.0台もあるから、コレを他に探すのが難しい。何より嫌らしい安っぽさもない。chを旨安で考えたら最強クラス！今飲んでも良いが熟成の可能性あり。iPhoneから送信
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