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カベルネソーヴィニヨン/ピーツ ピュア [エノテカ]
国名 : Australia地域 : マレーダーリング種類 : 赤年度 : 2024価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2025/12/11場所 :
こちらはカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に、プティ・ヴェルド、グラシアーノ、シラーズなど複数のブドウで造られる赤ワイン。ブドウ樹の樹齢は15～20年で、夏季の豊富な日照量がもたらす温暖な気候により、果実の味わいは豊かなものになります。収穫されたブドウは温度管理されたステンレスタンクにて発酵され、清澄には動物由来の成分を不使用。そうして造られるワインは、透明感のある果実味としっかりとしたタンニンが魅力の、エレガントな出来栄えとの事。中程度の紫がかったガーネット、ブラックベリー、カシス、リコリス、スミレ、クローヴ、インク、シンプル。中程度の酸とアルコール、タンニン、ボディ。ジューシーで熟れた果実味、飲み進むとタンニンが膨れ上がる。久々に疲れた身体でワインを飲みたくなって買ったが、今のコンディションで申し分ない。疲れた時に疲れないワインもシンプルなワインは癒しを与えてくれる。「シンプル」なワインながら３日目でもセパージュ由来の複雑性が演出度を高める。印象としてはテイスティング時点で温暖地域は明確性が現れている。
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