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エドネ キュヴェ ド マリア ブリュット/バルモラル[コルドン]
  • 国名 : Spain
  • 地域 : La Mancha
  • 種類 : 発泡
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/11/08
  • 場所 :
    • 原産地呼称:ヴィノ・デ・ラ・ティエラシャルドネ100％。ALC度数:12.5%、ベースワインの3%は225リットルのフレンチオーク樽で熟成され、瓶内二次発酵澱。熟成期間/18か月。標高1,000Ｍの高地にあるワイナリー。 石灰質土壌。コンサルタントに「エルヴェ・ジャスタン氏」ルイロデレールなどＴＯＰメゾンのコンサルタントを数々手掛け、葡萄栽培に留まっていたビオディナミをシャンパン造りまで広げた第一人者。点滴灌漑を利用し、ブドウ園に使用する水を保管するための2つの貯水池があります。貯水池は水を最大限に活用し、雨水と地下水を収集。明るいストローイエロー。豊かな細かい泡。誘惑的でエキゾチックなアロマ。卓越した新鮮さ。地中海のハーブのほのかな香り。とても美味しいフレーバーでよく構造化され、余韻があり、持続的。誘惑的な繊細さのある細かい泡との事。クローヴ、ナツメグ、ココナッツ、洋梨や焼いた柑橘、1.000で飲むスパークリングとしては想像以上のクオリティー。3倍の価格相応じゃないだろうか。旧リッチスタイルのシャルドネスパークリングと言ったら伝わりやすいだろう。ただ、エレガントとは言えない。でもこの価格で飲めるトラディショナルタイプはないだろうなぁ。ブラインドでchと答えれる方はいるのだろうか？なんかカルテットを思い出すなぁ。
    POSTING BY OFPLTOM

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