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ソラリス千曲川メルロー'21/マンズワイン
国名 : Japan地域 : Nagano種類 : 赤年度 : 2021価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2025/10/09場所 :
長野県千曲川ワインバレー東地区の自社管理及び契約栽培畑のメルローを使用しています。マンズワインはこの地区でいち早く欧州系ぶどうの栽培を開始し、樹齢は30年以上のものも含まれています。手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行い、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月間育成しました。なめらかでバランスの良い味わいが特長です。外観はやや濃い紫がかったルビー色。フレッシュな赤い果実や黒い果実の香りに加え上品な樽の香りもバランスよく感じられます。口に含むと、滑らかなテクスチャーながら力強いボディが感じられます。豊かな果実味とフレッシュな酸味が調和して長い余韻へと続くとの事。やや濃いルビー、中程度の香り、ダークチェリー、カシス、レッドチェリー、リコリス、クローヴ、ナツメグ。中程度の酸/Alc、やや多いタンニン、ミディアムボディからフル、中程度の風味、やや長い後味。バランスは良く凝縮性もそこそこ、オークと果実香が結ぶ苺ミルク感は好ましいがオークが溶け込んだらより良いだろうなぁ。オーク由来の苦味がアフターにほのかに強調する。陰性的な印象。
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