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ムーチョ マスNV/フェリックス ソリス[スマイル]
  • 国名 : Spain
  • 地域 :
  • 種類 : 白
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/09/19
  • 場所 :
    • 格付:ヴィノ・デ・メサステンレススチールタンクで20～25日間、15℃以上にならないように温度管理された状態でアルコール発酵。風味を引き出すために、そのまま澱と共に2～3ヶ月低温管理される。シャルドネは、1週間に何度か、攪拌をしながら仏樽で3ヶ月熟成。ヴェルデホはスペイン北部と中央部、sbはスペイン北部、chはスペイン北中央部の葡萄を使用。中程度のレモン、やや強い香り、果樹の花、桃、アプリコット、洋梨、クリーム、トースト、ナツメグ。華やかにトロピカルな要素、辛口、中程度から仄かにやや高い酸、Alc12.5、medium、やや強い風味、やや長い→中程度の余韻。複雑性はなく酸やAlcが若干乏しいが熟成可能と間違えそうだ。後味の苦味が伴い、華やかな印象が幻かの様に描写を180度変える。上手いし、第一印象は良いが、欠けたピースは価格相応でみるみると、果実香が消えていくボリューム感。でも並の千円ワインは超えている。言われて納得するsbの構成に気づけなかったが、ヴェルデホ主体らしい骨格やフレーバーと苦味がある。２日目、火打石感が顕著に現れ、初日に感じた苦味やチグハグ感は溶け込み、バランス良い。この着地点だと、バリュー感が高く、安くて悲しい思いをする事もない。エレガントさは勿論ないが私的には評価高いのはバリュー。フレッシュで華やかに、複雑性もあり申し分ない。ブラインドがお勧め。
    POSTING BY OFPLTOM

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